Ещё древние греки и египтяне широко использовали целебные свойства свеклы. Ею лечили лихорадку, малокровие, органы пищеварения, лимфатические сосуды и злокачественные язвы. Сегодня к этому списку добавлены и характеристики свеклы, как мочегонного средства, отбеливающего, противовоспалительного и легкого слабительного.

Для нормализации пищеварения, борьбы с хроническими запорами, болезнями желудочных протоков и печени рекомендовано употреблять  до 150 граммов свеклы в вареном виде. А блюда, приготовленные из корнеплода и листьев, обладают свойствами, которые полезны при лечении ожирения, диабете, заболевании почек и гипертонии.

Ангину поможет вылечить сок свеклы. Для этого её следует натереть, отжать, и к стакану сока добавить одну ложку уксуса. Получившимся раствором необходимо полоскать больное горло в день около шести раз.  Соком, полученным из отваренных корнеплодов, модно побороть насморк. Также недавно выжатой жидкостью лечат плохо заживающие язвы, различные кожные воспаления, опухоли, ожоги и ушибы.

Женский журнал о красоте и здоровье содержит большое количество информации о полезных свойствах свеклы и других продуктов, рецепты красоты, ведь свеклу можно использовать и для косметических целей. В журнале можно найти и интересные факты из области медицины.

Медицине известны случаи, когда с помощью свеклы можно воздействовать на раковые клетки прямой кишки, желудка, мочевого пузыря. Учеными и фармацевтами было  установлено факт того, что целебными характеристиками обладает только свекольный свежеприготовленный сок. Он активнее застоявшегося в три раза. А вареный корнеплод и прокипяченный свекольный сок не имеют подобных свойств.  Медицинскими сотрудниками было отмечено, что улучшения здоровья у больных можно наблюдать приблизительно на четвёртой неделе после начала употребления.